Ricette

pasta con sugo di noci

Non credevo venisse così buono: doveva essere un piatto salva cena e invece questo sugo di noci spacca

Un budino al cioccolato fondente e vaniglia

Più buono di quello confezionato e pronto in pochi minuti: il budino fatto in casa che ti salva il dessert

Piatto di pasta con sugo, olive nere e formaggio

Un po’ di avanzi e subito in forno: per pranzo non faccio la spesa ma preparo un primo esplosivo

crocchette di funghi in un piatto

Ho provato una nuova ricetta per fare i crocchè: più leggeri e senza patate, ma con un ripieno mozzafiato

torta con fiori e limone su sfondo

Della crostata beneventana non mi basta una fetta: con la ricetta di Sonia Peronaci il bis è assicurato

Un piatto di pesce persico in agrodolce al profumo di tè nero

Sapore e classe a tavola: prova il persico in agrodolce al profumo di tè nero

una ciotola piena di minestra di verdure

Fuori ulula il vento, è arrivato il momento della minestra primavera: calda calda e saporita

rotolo dolce alla zucca tagliato

Il rotolo dolce lo faccio tutto l’anno, ma con questo tocco autunnale diventa uno spettacolo

Due tazze con cioccolata calda e panna

Primo freddo ed è subito cioccolata calda: cremosa e profumatissima, bastano 10 minuti

torta salata di zucchine sopra ad un tagliere sul ripiano della cucina

Te la sognerai pure di notte: questa torta salata è soffice come una nuvola e la fai in un lampo

bruschette salsiccia funghi e formaggio

Basta pomodori sulle bruschette, ci metto la salsiccia e un po’ di funghi e l’antipasto è servito

polpettone bardato con pancetta

Crocchettone filante di Andrea Mainardi, fallo al posto del classico polpettone: gusto esagerato

Una teglia di riso al forno con verdure e scamorza

Riso al forno con verdure e scamorza: croccante fuori, filante dentro con soli 10 euro

broccoli patate e guanciale gratinati al forno

Broccoli e patate, mica bolliti: in 20 minuti faccio un contorno gustoso e filante che te lo sogni

linguine capperi olive alici e prezzemolo

Ma quale aglio e olio, le linguine all’Odissea sono ancora più facili e mille volte più buone

una torta di mele servita su un'alzatina

Non sarà della nonna ma è divina: prova la mia torta mele e ricotta, ti si scioglie in bocca per quanto è golosa

panini croccanti

Ogni regione ha il suo pane, in Sardegna si fa con la ricotta: croccante fuori, soffice dentro

piatto di funghi impanati e fritti

Ho trovato un sacco di funghi: come li faccio? Ovvio, con la ricetta di Anna Moroni

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