Alessandro Mecca & Alessandro Ciffo in “Silicone in tutte le salse”

Integrazione, sperimentazione e contaminazione: sono le sfide quotidiane che ogni giorno affronta lo chef Alessandro Mecca, insieme alla sua brigata, a Spazio7. Ogni giorno si adatta al luogo in cui opera, lasciandosi ispirare dal contesto da cui è circondato – la Fondazione Sandretto Re Rebaudengo – “giocando” con gli ingredienti, come fa un artista scelto per esporre in un centro d’arte contemporanea.

E questa volta lo fa per davvero, insieme ad Alessandro Ciffo, creativo biellese il cui percorso è fondato sulla ricerca estrema delle potenzialità del silicone, unico medium capace di esprimere a pieno le sue emozioni, partecipando a “Esperienza al silicone”, evento in cui, “realmente” e “dal vero”, cibo e arte saranno in tavola.

Un viaggio enogastronomico in cui i supporti, le superfici e i contenitori in silicone sono il mezzo per confrontarsi con un menù creato ad hoc dallo chef.