Ristorante

Progettato e realizzato da Claudio Silvestrin – architetto dell’intero spazio espositivo della Fondazione Sandretto Re Rebaudengo, celebre per aver ideato il Ristorante Oblix, situato all’interno del grattacielo londinese Shard firmato Renzo Piano – il ristorante è caratterizzato da una sala principale rettangolare e accogliente.

Le pareti sobrie – di cui una in pietra di Lecce come la facciata esterna dell’edificio – e il pavimento in cemento fanno da sfondo ad un arredamento minimale, creando un’atmosfera contemporanea.

L’intervento dell’artista italiano Amedeo Martegani domina parte dell’ambiente con l’opera Senza Titolo, un wall painting a tre colori su carta da parati. Il lavoro ricopre due pareti ad angolo del locale e rappresenta una siepe vista di notte, con foglie isolate e brillanti che campeggiano su uno sfondo nero.

Il ristorante è il luogo ideale per incontrarsi. La cucina offre piatti rivisitati in chiave contemporanea, che rappresentano un viaggio nei sapori più autentici della tradizione italiana, con alcuni omaggi al Piemonte. Realizzata con il rigore della semplicità, ogni portata valorizza l’altissima qualità delle materie prime selezionate.

A guidare la brigata della cucina, Alessandro Mecca, che inizia la sua carriera nel ristorante di famiglia, dove impara le basi fondamentali del lavoro di un cuoco e scopre la passione per la cucina tradizionale italiana. Dal padre apprende la maniacale ossessione per la ricerca della materia prima. Nel suo curriculum figurano esperienze al ristorante Guido da Costigliole a Santo Stefano Belbo, Al Sorriso di Soriso e La Ciau del Tornavento a Treiso, fino all’esperienza al DOM di San Paolo con Alex Atala.

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Spazio7
Via Modane 20 - 10141 Torino
Ingresso anche da Via Millio 15/B
t +39 011 3797626 - P.I. 11028770011
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Caffetteria
Lunedì 8.00 – 15.00
Martedì e Mercoledì 8.00 - 15.00; 18.00 - 24.00
Giovedì e Venerdì 8.00 - 24.00
Sabato e Domenica 12.00 - 24.00
Ristorante
Da Martedì a Venerdì 19.30 – 22.30
Sabato 19.30 – 22.30
Domenica 12.30 - 14.30; 19.30 - 22.30
info@ristorantespazio7.it